melbourne.day4〔Melbourne Coffee Week.MICE〕

Melbourne Coffee Week. Melbourne International Coffee Expo〔MICE2024〕
そんなオーストラリア／メルボルンでしたが、ちゃんとコーヒー業界視察としてエキシビジョン＆カンファレンスに参加してます☕

☕MICE2024 に参加☕
東京で行われるSCAJより規模感は小さいが、オーストラリア産のMILKやOATS、SOY、その他南半球のコーヒーショップ・カフェ御用達のメーカーブランドラインナップが色々見れてとても新鮮でした。
会場では先日のONA COFFEEのAUS2023バリスタチャンピオンに展示ブースで出会う🙋‍♂️

ちなみに街中ではBonsoyやOatsmilkは普通にスーパーで様々なメーカーブランドが陳列されてました🥛🌾🐄人々の日常からのニーズが違うんだろうな～ 特にオーガニック系の種類が多岐に渡り豊富で、尚且つパッケージデザインやブランドロゴなどがクールに感じたのは日本人視点だからだろうか（笑）

エスプレッソマシン等、シティではKIOSK的な所でもセミオートのマルゾッコが普通に汎用されてました⁉
コーヒーに拘ったところでは、最新鋭の3連＆複数のグラインダーも常備してエスプレッソベースのコーヒーを提供しているところなど、さすがメルボルンとコーヒー☕イメージでした！

朝から心地良い日常的な場所で、お客様とバリスタ・スタップとのコミュニケーションや会話、バリスタ造作もスマート💕
既成された大型チェーン店には無い親しみ易さがメルボルンのコーヒーカルチャーを築いていると感じました😄

But First Coffee🌈